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La bodega Pasanau, situada en La Morera de Montsant, se fundó en 1995. Pertenece a la Denominación de Origen Priorat, una de las zonas vitivinícolas de mayor calidad de España, actualmente con el rango de D.O. Calificada.
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Los objetivos de la bodega se fundamentan en dos conceptos: que sus vinos sean la expresión de sus fincas y de las múltiples características del municipio de La Morera de Montsant, el más extenso, con mayor desnivel y distintos tipos de suelo de la D.O. Priorat, y que en cada nueva cosecha se apliquen las experiencias de años anteriores y los resultados del desarrollo de nuevas técnicas de cultivo y elaboración.
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